Actualité
Chers Clients, Chers Amis,
C’est avec le plus grand bonheur que nous vous retrouverons dès le 09 juin prochain !
Nous nous réjouissons d’ores et déjà de vous accueillir à nouveau
En attendant, prenez bien soin de vous et à très bientôt !
Nelly & Jean Chauvel et toute notre équipe
Nous mettons tout en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions
et vous permettre de vivre un moment de plaisir en toute sécurité.
Nous appliquerons les nouvelles directives du gouvernement à la lettre et tenons à vous rassurer pour votre prochaine visite dans notre maison.
Offrir
Noël & Mariage & Pot de départ & Départ à la retraite & Anniversaire & Naissance
Le Chef
La sincérité est un ingrédient à part entière.
De ses racines en pays vannetais, Jean Chauvel a su garder le goût d’une cuisine qui va à l’essentiel : nourrir le corps, le coeur et l’esprit. Mais trouver l’essence avec exigence n’est jamais chose facile.
C’est aussi un homme à l’attitude discrète issue d’un riche parcours humain et professionnel, une écoute attentive aux désirs de chacun…
Boulogne Billancourt, un retour
aux sources
Après avoir été chef de son propre restaurant, Les Magnolias au Perreux-sur-Marne (94) pendant plus de 16 ans, et attaché à la ville de ses débuts, de son enfance, Jean Chauvel relève le défi de reprendre la brasserie « Le Métro » métro Billancourt, là où officiaient ses parents il y a plus de 40 ans.
Jean et Nelly font revivre cette adresse à Boulogne Billancourt avec le 3B Brasserie et un Restaurant Gastronomique :
deux salles, deux ambiances, deux cartes … et un Espace Privatisation
Sa cuisine
Jean pratique une cuisine d’auteur, singulière et sincère. Ses complices et fidèles producteurs passionnés sont pour lui une source d’inspiration.
Il propose une cuisine contemporaine où les sens sont en éveil, jeux de texture, de goût, de couleur et de structure.
Avis
Ce que les clients en disent
Jours d'ouverture
Du Mardi au Vendredi
Déjeuner de 12h15 à 13h45
Dîner de 19h00 à 21h00
Samedi
Dîner de 19h00 à 21h30
fermé Dimanche - Lundi et samedi midi
Informations
Restaurant Jean Chauvel et le 3B Brasserie
33 avenue du Général Leclerc - 92100 Boulogne-Billancourt
Téléphone : +33 (0)1 55 60 79 95 - E-mail : contact@jeanchauvel.fr
